Im Jahre 1985 wagte ein gelernter Metzger den Sprung ins kalte Wasser und übernahm den damaligen Imbiss in der Rheinstraße 40 in Horhausen. Die Konkurrenz war groß, gab es doch damals bereits 12 Gaststätten in der Gemeinde. Doch die Zahl 13 brachte kein Unglück – auch wenn viele dem jungen Mann damals keine lange Zukunft als Gastwirt voraussagten.
Doch Rudi Pees hat es allen Unkenrufen zum Trotz geschafft und aus dem kleinen Imbiss das einzige Speiselokal mit Deutscher Küche entlang der B256 zwischen Neuwied und Altenkirchen aufgebaut. Seit 1997 unterstützt ihn seine Frau Sabine und gemeinsam haben sie mitten in Horhausen einen Hort der Gastlichkeit geschaffen, der Stammgäste weit über Horhausen hinaus anzieht.
Immer wieder trugen Rudi und Sabine mit neuen Ideen und großem persönlichen Engagement zur Attraktivität der Gemeinde bei. Schon im Gründungsmonat trat Rudi der Unternehmerinitiative Marktplatz Region Horhausen e.V. bei, die in diesem Jahr ihr 15jähriges Bestehen feiern kann. Ob Oktobermarkt, Kirmes, Karneval – stets verstanden es Rudi und Sabine, ein besonderes gastronomisches Highlight anzubieten.
Der Vorstand des Marktplatz e.V. und Vertreter der Ortsgemeinde gratulierten dem Jubilar zu seinem außergewöhnlichen Betriebsjubiläum. Rita Dominack-Rumpf (Vors. Marktplatz Region Horhausen e.V.) überreichte dem Fußballfan Rudi zum Dank ein persönliches Trikot seines Lieblingsvereins. Thomas Schmidt (Ortsbürgermeister Horhausen) überbrachte die Glückwünsche und den Dank der Ortsgemeinde gemeinsam mit den Beigeordneten Rolf-Schmidt-Markoski und Christoph Orthen.
In einem Alter, in dem andere längst im Ruhestand ihre Rente genießen, steht Rudi immer noch jeden Tag in der Küche und versorgt seine Gäste mit besten Gerichten. Sein größter Wunsch an seinem Jubeltag: „Wenn sich jemand finden würde, der unser Restaurant weiterführen möchte, würde ich mich freuen und den neuen Wirt oder die neue Wirtin beim Übergang unterstützen.“ Alle Gratulanten hoffen, dass Rudis Wunsch in Erfüllung geht und die Schlemmerstube noch eine lange und erfolgreiche Zukunft hat.
